El extractor SER 148/6 permite la separación cuantitativa de una sustancia o grupo de sustancias (p.ej. grasa) de una mezcla de sólidos o semisólidos. 
La extracción viene realizada de acuerdo al método Randall, el cual opera en dos fases mas una de recuperación del solvente destilado, lo cual permite salvaguardar la contaminación atmosférica, reducir el costo de los análisis y los tiempos de extracción. 
El instrumento, diseñado para optimizar la operatividad manual, está equipado con microprocesador que permite almacenar hasta 29 programas de operación; los parámetros de cada programa serán desarrollados secuencialmente, con visualización continua de la temperatura y el tiempo restante, simultáneamente en dos displays. 
Los análisis serán realizados bajo absoluta seguridad por cuanto este extractor es fabricado con conformidad a las normas CEI EN 60529 con grado de protección IP 55 y con materiales y tecnología de vanguardia. 
Los principales campos de aplicación incluyen el análisis de productos alimenticios, alimentos balanceados, detergentes, formulaciones de gomas y plásticos, productos farmacéuticos, suelos y, por otro lado, para el análisis del contenido de productos solubles como por ejemplo, grasas, tensioactivos, plastificantes y pesticidas.

Esta ahora disponible la Unidad de Hidrolisis HU 6 para realizar la hidrolisis acida y básica de los alimentos, antes de la extracción con el SER148.